本報訊 （記者梁傲男）9月23日，麥當勞中國漢堡大學迎來成立十五周年慶典。每年，麥當勞中國有近1萬名學員在漢堡大學完成培訓，獲得賦能與成長。麥當勞中國宣布，未來三年將投資超過4億元用于人才培訓和發展，重點推動漢堡大學以“更智慧、更開放、更關注全面成長”三大方向全面升級，打造面向數字化時代的餐飲人才培養體系。

麥當勞/供圖

    麥當勞自1955年創立以來，始終秉持“品質、服務、清潔與物超所值”的核心理念。1961年，首任校長Fred Turner懷抱“讓每一家麥當勞餐廳都能做出更美味、更一致的漢堡”的初心，創辦了全球第一所漢堡大學。六十多年來，這份使命在全球不斷延續。

    2010年，麥當勞中國漢堡大學在上海成立，作為麥當勞全球第七所漢堡大學，十五年來始終與時俱進，既承接全球經驗，又結合中國市場需求，推動課程體系的現代化和數字化。與其他通用型企業大學不同，漢堡大學專注于餐飲服務行業，既教授餐廳運營九大系統等硬知識，也注重培養領導力與人本關懷等軟技能，這里不僅是傳授知識的課堂，更是塑造人才、凝聚文化的熔爐。

    麥當勞中國首席執行官張家茵表示：“漢堡大學2010年成立的時候，我們在全國有1000多家餐廳，而如今已有超過7400家，每年服務顧客超過13億人次。這一切的背后，離不開漢堡大學作為我們人才培養體系的核心基石——它持續為我們培養營運骨干，傳承QSC文化（品質、服務、清潔），是確保我們始終能夠運營杰出餐廳的重要力量。”

    目前，麥當勞中國漢堡大學在全國設有16個領導力學院，擁有約100位專家，每年近20萬員工通過“麥麥e學”線上平臺學習相關課程。展望未來，面對日益增長的人才需求、更龐大的餐廳網絡和加速的數字化進程，漢堡大學將持續升級，聚焦更智慧、更開放、更關注人的全面成長這三大方向，持續打造適應時代發展和企業需求的人才培養與發展體系。

    麥當勞中國漢堡大學校長李娟娟表示：“面對新時代人才發展的需求，漢堡大學將持續升級，圍繞‘更智慧、更開放、更關注全面成長’三大方向深化發展，融合AI技術與個性化學習、拓展行業合作生態、打造人情味的成長支持，為新時代培養更多優秀的餐廳管理人才。我們致力于讓漢堡大學賦能每一位員工獲得持續成長與發展。”

（編輯 郭之宸）