本報訊 （記者李靜）近期，喜茶推出的首款瓶裝超級植物茶產品“羽衣甘藍青瓜”持續引發消費熱潮。這款全新的瓶裝產品靈感源自喜茶門店的超級植物茶系列，延續了喜茶超級植物茶健康好喝的產品體驗。羽衣甘藍青瓜產品不僅使用了喜茶定制的羽衣甘藍和青瓜原料，還添加了2種膳食纖維，以及喜茶經典綠妍茶葉和抹茶，創新研發帶來健康加倍的瓶裝超級植物茶體驗。羽衣甘藍青瓜上新以來深受消費者喜愛，快速成為山姆酒水飲料品類新品銷量第一名。

    羽衣甘藍青瓜成為喜茶50%果汁茶、特濃抹茶后又一款爆款瓶裝產品，再次體現了喜茶瓶裝產品實力。喜茶從2020年開始推出瓶裝產品，就持續以門店現制飲品為靈感，通過門店現制產品洞察消費者需求，進行差異化的瓶裝產品研發，并使用自然的原料帶來了眾多健康好喝的瓶裝產品。喜茶作為目前真正在瓶裝業務上取得突破、瓶裝業務持續健康發展的新茶飲品牌，這些產品也為瓶裝飲料市場帶來了更多差異化的思路。

    圖源：企業供圖

    喜茶首款瓶裝超級植物茶成山姆爆款

    為了讓更多消費者隨時隨地都能體驗到健康好喝的超級植物茶，喜茶推出了首款瓶裝超級植物茶產品——羽衣甘藍青瓜。2024年，喜茶在門店首創推出羽衣纖體瓶、去火纖體瓶等超級植物茶系列現制產品，為消費者帶來了更健康的茶飲體驗，帶動超級植物茶成為行業最熱門的產品品類。喜茶在這些門店現制產品的靈感基礎上，推出了瓶裝超級植物茶。

    為了帶來好喝的瓶裝超級植物茶產品，延續門店現制產品的風味，喜茶通過不斷地測試和調整產品配方，使用羽衣甘藍搭配青瓜，并添加喜茶經典綠妍茶葉和抹茶，帶來了入口輕盈多汁、茶香回甘的風味體驗。不同于市場上同類型產品單純以果蔬汁為原料，喜茶這種“超級植物+茶”的差異化創新組合，使這款羽衣甘藍青瓜瓶裝產品更好喝。

    羽衣甘藍青瓜還延續了喜茶超級植物茶的自然健康特征。羽衣甘藍青瓜產品沒有使用香精、色素、防腐劑，不含添加糖，果蔬汁含量高達90%，并添加2種膳食纖維。得益于配料表的干凈，羽衣甘藍青瓜產品的所有風味均來自高品質的羽衣甘藍、青瓜等自然原料，一瓶能量低于半個牛油果，因此也被消費者稱為可以喝的“液體沙拉”。

    羽衣甘藍青瓜上新以來深受消費者喜愛，快速成為山姆酒水飲料品類新品銷量第一名，銷量持續上漲，連續登上山姆各類熱銷榜單。山姆小程序頁面顯示，這款產品月銷量持續超10萬件。在社交媒體平臺上，羽衣甘藍青瓜產品也引發了消費者熱議，許多消費者把它列入了“山姆必買清單”。

    （圖為：消費者在山姆購買喜茶瓶裝產品）

    差異化產品支撐瓶裝業務發展

    2020年喜茶開始推出瓶裝飲料產品以來，誕生了許多爆款產品。其中，2021年喜茶首創50%果汁茶，以“一半果汁一半茶”的全新產品形態，添加50%真實果汁和原萃茶湯；2023年推出全新空茶系列，帶來0糖0卡0脂的真茶體驗。同時，喜茶還根據不同渠道推出眾多限定產品。特別是從2021年開始，喜茶率先在山姆陸續推出了7款限定瓶裝產品，均成為山姆爆款。比如2024年推出的特濃抹茶，上新后迅速成為山姆酒水飲料新品銷量TOP1。這些差異化產品持續獲得消費者的喜愛，已成為喜茶瓶裝的經典熱銷產品。在差異化產品的支撐下，喜茶成為目前真正在瓶裝業務上取得突破、瓶裝業務實現持續健康發展的新茶飲品牌。

    除了羽衣甘藍青瓜，今年以來，喜茶基于門店的鮮果茶、千目抹茶等現制飲品的靈感，已經連續推出了多款瓶裝新品，包括喜茶首創50%果汁茶系列的安第斯葡萄鐵觀音、荔枝山韻單叢，以及三纖玉露抹茶、三纖茉莉抹茶。這些瓶裝產品在銷量和口碑上也都獲得了很好表現，再次體現了喜茶瓶裝產品研發實力。

    持續推出差異化產品，源于喜茶差異化的研發思路。從2020年開始探索瓶裝業務以來，喜茶基于門店現制飲品的研發經驗，以及對消費者風味需求的洞察，持續進行瓶裝產品的創新研發。比如在羽衣甘藍青瓜產品研發過程中，喜茶基于對羽衣甘藍風味的理解，深入供應鏈對羽衣甘藍、青瓜的纖維果粒大小進行定制，很好地解決了果蔬榨汁后口感粗糙的難題，從而保障順滑的口感。

    此外，在供應鏈方面，經過十多年的發展，喜茶已經建立了定制化程度最高的新茶飲供應鏈體系，門店原料定制率近100%。喜茶瓶裝基于這樣的高度定制化的供應鏈實力，能高效地應用更高品質和差異化的水果、茶葉等原料，保障最終瓶裝產品的品質和差異化體驗。喜茶羽衣甘藍青瓜瓶裝產品使用的羽衣甘藍，采用的是手工采摘的羽衣甘藍鮮葉，經挑選、清洗、殺菌等9道工藝加工，保護原料的純鮮風味。

（編輯 張偉）